【雷蒙德的】鹽皮烤乳鴿 雷蒙德 乳鴿,液態黃油,高筋麪粉（麪皮）,細鹽（麪皮）,雞蛋清（麪皮）,水（麪皮）,大蒜（麪皮）,雞蛋黃（麪皮）,牛奶（麪皮）,砂糖（麪皮）,粗鹽/礦鹽（麪皮）,無鹽黃油,小洋蔥,蘑菇,橄欖油,乳鴿脖子、翅膀,馬德拉葡萄酒,雞高湯,鹽和胡椒,洋白菜 綜合評分 7.7
椰香芝士奶黃冰皮月餅 月餅 （皮）糯米粉,（皮）粘米粉,（皮）澄粉,（皮）砂糖,（皮）煉乳,（皮）牛奶,（皮）色拉油,（餡）奶油乳酪,（餡）黃油,（餡）煉乳,（餡）吉士粉,（餡）牛奶,（餡）玉米澱粉（澄粉）,（餡）椰蓉,（餡）雞蛋,（餡）砂糖 綜合評分 9.4
椰香芝士奶黃冰皮月餅 月餅 （皮）糯米粉,（皮）粘米粉,（皮）澄粉,（皮）砂糖,（皮）煉乳,（皮）牛奶,（皮）色拉油,（餡）奶油乳酪,（餡）黃油,（餡）煉乳,（餡）吉士粉,（餡）牛奶,（餡）玉米澱粉（澄粉）,（餡）椰蓉,（餡）雞蛋,（餡）砂糖 綜合評分 9.7